L'Azienda Carlo Manzella & C. Srl nasce nel 1923 a Castel San Giovanni dal fondatore Carlo Manzella Senior. Ad oggi rappresenta una delle realtà conserviere più antiche della provincia di Piacenza. L'azienda si occupa di trasformazione del pomodoro italiano da industria, proveniente da aziende agricole del Nord Italia, per la produzione specializzata di polpa e polpa fine in barattolo o bag in box.
L’attenzione alla materia prima inizia selezionando agricoltori capaci di fornire un prodotto eccezionale. Le bacche di pomodoro sono poi lavorate entro poco tempo dal conferimento, quando sono ancora perfette, a garanzia della bontà della polpa.
Rispetto per chi lavora con noi
Il rispetto è alla base di ogni partnership per creare una filiera produttiva di fiducia. La maggior parte degli agricoltori lavorano con Manzella da anni, così come la manodopera specializzata interna.
Radici forti sulle quali crescere
Il territorio è motore della nostra azione e trasformazione. Il tipo di terreno determina il gusto della nostra polpa e la produzione ha “seguito” l’evoluzione della coltura in campo, oggi orientata a bacche a buccia dura, specifiche per la polpa.
Le linee prodotto
Polpa di pomodoro
Al giusto grado di maturazione il pomodoro è già “Polpa”, resa unica dalla sua densità e sapore, risultato della qualità e rispetto della tradizione.
Prodotti ottenuti dalla lavorazione di pomodori addizionata con succo di pomodoro portato alla concentrazione desiderata e sottoposto a processo di riempimento in sacco asettico .
Lo stabilimento di produzione occupa attualmente una superficie di oltre 15.000 m2 ed è dotato delle tecnologie di produzione e conservazione di polpa di pomodoro in scatole in banda stagnata.
