POLPA DI POMODORO

Al giusto grado di maturazione il pomodoro è già “Polpa”, resa unica dalla sua densità e sapore, risultato della qualità e rispetto della tradizione. La Polpa Carlo Manzella è caratterizzata dalla freschezza, dal sapore dolce e rusticità del pomodoro fresco. E’ un prodotto ad alto pregio poiché la polpa del pomodoro resa in pezzi si accompagna alla salsa di pomodoro, quest’ultima estratta dal succo di pomodoro. La Polpa Carlo Manzella è consigliata per il condimento per pizza, bruschette e pasta. Per il suo sapore caratteristico, generalmente è utilizzata tal quale, ed eventualmente dopo aromatizzazione con olio d’oliva e/o spezie per la preparazione di sughi o altri prodotti gastronomici.